パンを焼く薪

都内の都会のどまんなかで、薪でパンを焼いている。

そんな珍しいパン屋さんへ、仂の薪を届けています。

今回で二回目。オーナーさんも一緒に力を合わせラックに積み上げていきます。

まだ始まったばかりだけど、大切な資源を有効活用しつつ、

持続可能な関係ができるよう、双方の思いを話しながら。

特注の窯も見せていただきました。すごいね〜

美味しいパンがたくさん焼けますように！

残りラック一つ分になってたところに、仂のユニック登場〜

しっかり納めました！

パン作りの厨房

薪を入れるかまどのサイズを見せていただき、理解を深め・・・