都内の都会のどまんなかで、薪でパンを焼いている。
そんな珍しいパン屋さんへ、仂の薪を届けています。
今回で二回目。オーナーさんも一緒に力を合わせラックに積み上げていきます。
まだ始まったばかりだけど、大切な資源を有効活用しつつ、
持続可能な関係ができるよう、双方の思いを話しながら。
特注の窯も見せていただきました。すごいね〜
美味しいパンがたくさん焼けますように！
残りラック一つ分になってたところに、仂のユニック登場〜
しっかり納めました！
パン作りの厨房
薪を入れるかまどのサイズを見せていただき、理解を深め・・・